Recetas tradicionales

Receta de salmón con glaseado de borbón

Receta de salmón con glaseado de borbón


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Un plato de salmón simple pero delicioso hecho con solo cuatro ingredientes. Sirve con arroz y verduras al vapor.

377 personas hicieron esto

IngredientesPara 4 personas

  • 60 g de mantequilla
  • 110 g de azúcar suave morena
  • 4 (175 g) filetes de salmón
  • 75 ml de whisky bourbon

MétodoPreparación: 5min ›Cocción: 15min› Listo en: 20min

  1. Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Agregue el azúcar suave marrón oscuro. Coloque los filetes de salmón encima de la mezcla de azúcar suave de color marrón oscuro. Cocine por 5 minutos a fuego medio. Dar la vuelta al salmón y verter bourbon alrededor de los filetes. Continúe cocinando durante 5 minutos o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor. Vierta el glaseado sobre el salmón y sirva.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(517)

Reseñas en inglés (410)

Nunca había comido salmón, y esta fue una gran receta introductoria.-30 de julio de 2014

Sencillo pero delicioso-12 de enero de 2011

por Karen4eyez

Esta es una receta que también utilizo y recibo críticas muy favorables. Sin embargo ... lo adapté hace 3 años de la versión del restaurante TX Land and Cattle, ¡solo que usan azúcar morena y cerveza negra Shiner Bock! Con esta versión de bourbon, coloco mis filetes y presiono suavemente el azúcar morena en los filetes, luego los espolvoco con el bourbon; los dejo "reposar" durante unos 30 minutos antes de dorar rápidamente los filetes glaseados con azúcar a fuego medio-alto en en una cacerola antiadherente, aproximadamente 2 minutos por cada lado. Termino el proceso de cocción poniéndolos en el microondas durante 1-1 1/2 minutos, dependiendo del grosor de los filetes. Estos filetes son una excelente presentación en una ensalada a base de lechuga romana con una cobertura de nueces pecanas glaseadas con miel y azúcar morena (los restaurantes de Johnny Carino lo sirven así) ¡Disfruta! Impresionante y funcionará bien durante las vacaciones.-06 de noviembre de 2006


Ver el vídeo: Salmón En Salsa De Aguacate - Salmón En Mantequilla De Ajo. La Sartén Por El Mango (Julio 2022).


Comentarios:

  1. Tauzuru

    De acuerdo, esta es la respuesta notable.

  2. Corlan

    Gracias a Afur por una gran publicación. Lo leí con mucho cuidado, encontré muchas cosas útiles para mí.

  3. Theophile

    Autor, escriba con más frecuencia, ¡te leen!

  4. Nahar

    Yo para ti estoy muy obligado.

  5. Linford

    En él algo es. Gracias por la ayuda en esta pregunta. No lo sabía.



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